De enoturismo por el Condado de Huelva

Monasterio de la Rábida

En el blog de Taxiberia seguimos proponiendo a nuestros clientes rutas o escapada relacionadas con el vino, un producto que podemos encontrar en toda España, pero que en cada zona vinícola cuenta con sus características diferenciadas, tanto por factores climáticos como por la adaptación al terreno de las diferentes variedades de uva con las que se elaboran los caldos. Hoy vamos a visitar la Denominación de Origen Condado de Huelva, una zona situada en el sureste de la provincia de Huelva y que engloba a municipios como Almonte, Bollullos Par del Condado, Beas, Bonares, Hinojos, La Palma del Condado, Manzanilla, Moguer, Niebla o Palos de la Frontera.

La Denominación de Origen Condado de Huelva ha supuesto para esta zona el reconocimiento a la calidad que facilitan unas condiciones climatológicas perfectas para el cultivo de la vid, con veranos cálidos, inviernos suaves y una luz intensa durante gran parte del día para las aproximadamente 6.000 hectáreas de viñedos en la Comarca. En las tierras del Condado de Huelva destaca el cultivo de la uva de tipo Zalema, originaria de Huelva, pero también se cultivan variedades como la Moscatel de Alejandría, Garrido Fino, Listán de Huelva, Palomino Fino y Pedro Ximénez. Como curiosidad, hay que mencionar que los vinos de Huelva fueron los primeros en llegar a América, y gran parte de las vides que se cultivan hoy en día en el continente americano son originarias de esta zona. Por eso se los denomina también los vinos del Descubrimiento de América y seguro que en nuestra ruta encontramos un rato para visitar los Lugares Colombinos, como el Monasterio de la Rábida o el muelle de las carabelas en Palos de la Frontera.Muelle de las Carabelas - Palos de la Frontera

Una buena forma de comenzar nuestra ruta enológica por la Denominación de origen es visitando el Centro del Vino Condado de Huelva, ubicado en Bollullos Par del Condado, que invita a los visitantes a conocer, interpretar y valorar el valioso patrimonio vitivinícola que atesora esta zona onubense. Una vez situados, podemos visitar una o varias bodegas de la zona, donde nos ofreces catas guiadas, visitas a las bodegas y a las viñas y actividades relacionadas, tanto para aficionados principiantes como para personas con mayor conocimiento del mundo del vino. Siempre consideramos que el vino es no solamente un mero producto, sino que se puede considerar parte de la cultura de un pueblo y esa es la razón por la que es necesario comprender a las gentes del entorno y a su adaptación a un entorno concreto. De esta conjunción nace un gusto determinado que no solamente tiene su reflejo en el vino, sino también en la gastronomía, el folklore y la cultura popular.

Vino naranjaRecordamos que estamos hablando de la desembocadura del Guadalquivir, una zona en la que convive la tradición vitivinícola con la protección del medioambiente, con un espacio tan importante por su riqueza natural como el Parque Nacional de Doñana, con el turismo en las cercanas playas bañadas por el Atlántico o la religiosidad que se manifiesta en la devoción a la Virgen del Rocío. Estas tierras nos dan como un regalo vinos blancos jóvenes de aroma afrutado y también caldos generosos, envejecidos durante al menos un año. También podremos probar el llamado Vino Naranja, fruto de la adición de la adición de alcohol etílico de origen vitícola que ha sufrido una aromatización de cortezas de naranja amarga mediante el procedimiento de maceración. En definitiva, vinos que maridan perfectamente con la gastronomía de la zona y que no podemos dejar de probar.

DoñanaDesde Taxiberia os animamos a visitar estas tierras llenas de luz, color, calor y olor. Seguro que os podremos ofrecer una ruta adecuada para conocer todas o solo algunas de todas las maravillas que podéis encontrar en toda la provincia de Huelva, a la que volveremos algún día desde nuestro blog para contaros más cosas sobre un destino no muy conocido dentro de Andalucía, pero que vale la pena conocer mejor.

Enoturismo: una ruta por la D.O. Rías Baixas con Taxiberia

Uvas de Albariño

Aunque todos hemos probado y disfrutado del famoso albariño, no todo el mundo enmarca los vinos elaborados con esta variedad en la Denominación de Origen Rías Baixas. La Denominación de Origen del Vino Rías Baixas, creada en 1988, está repartida entre 5 subzonas bien delimitadas que se extienden desde las inmediaciones de Santiago de Compostela hasta la frontera portuguesa. Estas zonas comprenden buena parte de las tierras costeras del sur de Galicia. Entre las provincias de A Coruña y Pontevedra se encuentra la zona de Ribeira do Ulla, mientras que las otras cuatro zonas pertenecientes a la Denominación de Origen, Val do Salnés, O Rosal, Condado de Tea y Soutomaior, se sitúan todas en la provincia de Pontevedra.

Vino blanco Rias BaixasLos blancos Rías Baixas se han ganado con los años una reputación que los ha situado en lo más alto del ranking nacional, aunque su prestigio es cada vez mayor fuera de España. Estos caldos se elaboran con uvas de las variedades albariño, loureiro branco, treixadura y caíño branco. Todas se cultivan en tierras de baja altitud y próximas al mar, y la plantación más típica, aunque no la única, es el emparrado.

Hoy Taxiberia quiere invitaros a descubrir esta zona vinícola tan hermosa y lo quiere hacer recorriendo cada una de las 5 zonas que componen el territorio que abarca la Denominación de Origen Rías Baixas.

Ribeira do Ulla

Pimientos de Padrón y vino de GaliciaComo su propio nombre indica, esta subzona de la Ribeira da Ulla abarca las tierras ribereñas del curso medio del río Ulla y que pertenecen a las provincias de A Coruña y de Pontevedra. La zona está integrada por cinco concellos de A Coruña, Vedra, Padrón, Teo, Boqueixón y Touro, y tres de Pontevedra, A Estrada, Silleda y Vila de Cruces. El municipio que más territorio aporta a esta zona de la D.O. Rías Baixas es Vedra, en uno de cuyas localidades, San Miguel de Sarandón, se celebra cada año la “Fiesta del vino del Ulla”, un evento en el que los visitantes pueden disfrutar de los estupendos vinos y aguardientes y de la magnífica gastronomía de la zona. En Ribeira do Ulla se encuentras bodegas como Castro Brey o Valdés, que elaboran unos vinos blancos de reconocido prestigio en todo el mundo.

Val do Salnés

Playa de SanxenxoEsta es la zona más amplia de la D.O. Rías Baixas, la que se puede afirmar que es la tierra del albariño, ya que la mayoría de los vinos de la zona se elaboran con esta variedad de uva blanca. Además es una zona turística por excelencia con localidades costeras como O Grove, Cambados, Sanxenxo o Vilagarcía de Arousa. La actividad vinícola es solamente una actividad más de esta zona, ya que en ella se desarrollan actividades como la pesca o diferentes opciones turísticas y de ocio.

Aquí el frescor de los vinos blancos se mezcla con el sabor de mariscos y pescados, otro de los productos estrella de esta tierra costera y que le ha dado fama en el mundo entero. Podemos disfrutar de la sabrosa y rica gastronomía de esta zona de Galicia en cualquiera de los numerosos establecimientos hosteleros de la zona. También podemos visitar alguna de las muchas bodegas de estas tierras. Por citar a alguna y sin ánimo de destacar unas sobre otras, podemos mencionar las de Martín Códax, Agro de Bazán, Castro Martín o Valdamor.

Soutomaior

Castillo de SoutomaiorLa zona de Soutomaior se encuentra en el interior de la provincia de Pontevedra, remontando el río Verdugo desde la costa, en concreto desde la ría de Vigo. Podemos visitar en esta región el castillo de Sotomayor y los grabados rupestres de Pedra dos riscos, ambos en la parroquia de San Salvador. Es una zona que se incorporó a la D.O. Rías Baixas en 1996. Es la zona con menos bodegas de la región del albariño, entre las que podemos citar la Adega da Serra.

O Rosal

Castro de Santa TeclaLa zona de O Rosal se sitúa en la desembocadura del Miño, en la parte más meridional de la costa gallega. Además del municipio de O Rosal, esta zona incluye otros como A Igrexa, A Guarda, O Mosteiro, Figueiró o Goián. Es una zona de clima cálido que favorece la elaboración de unos vinos característicos y de gran aceptación. Además, estamos en una zona fronteriza, por lo que en la zona está llena de castillos y torres defensivas que han marcado la historia de la desembocadura del río Miño. Una historia de milenios, como podemos comprobar si visitamos el Castro del Monte de Santa Tecla, un poblado galaico de más de 2000 años de antigüedad.

Es esta una zona muy atractiva para el visitante, ya que además de las playas y los paisajes de montaña, llenos de viñedos y de otros cultivos, podrá disfrutar de establecimientos de turismo rural y de diversas actividades en contacto con la naturaleza. Pero si lo que busca es una buena gastronomía, tampoco va a quedar defraudado, ya que podrá acompañar los platos basados en productos locales frescos y de calidad con los soberbios vinos de la zona. Como bodegas destacadas en esta zona podemos destacar algunas como Terras Gauda, Santiago Ruíz, La Val o Lagar De Fornelos.

Condado de Tea

Cabreira, Salvaterra do MiñoLa Denominación de Origen Rías Baixas en el Condado do Tea también está a cierta distancia de la costa y se extiende por el margen derecho del Miño, y comprende los municipios de Salvaterra de Miño, As Neves y Arbo. Continuamos por tanto en tierras fronterizas con Portugal, tierras en las que también podremos visitar castillos y fortalezas de antaño, como el Castillo de Salvaterra. En esta zona encontramos bodegas como Eidosela, Vilarvin, Pazo Pondal o Señorío de Valei.

Como veis, recorrer estas tierras del albariño es un plan de ruta de lo más atractivo. En Taxiberia creemos que merece la pena realizar una visita pausada a esta zona del sur de Galicia donde podrán disfrutar de una gastronomía y unos vinos magníficos y que tenemos que probar. Como siempre les recomendamos nuestros servicios para realizar esta ruta, personalizada a su gusto por supuesto, para que pueda disfrutar de esta Denominación de Origen Rías Baixas que está trabajando muy duro para potenciar el enoturismo y que, sin duda, lo está consiguiendo.

Rias Baixas