Planes para una escapada en Navidad

Navidad-2014

Ya se acercan las fechas navideñas y quien más y quien menos ya tiene pensado lo que va a hacer durante estas fechas señaladas. Aunque lo tradicional es pasar las fiestas navideñas en familia, cada vez es más frecuente aprovechar los días festivos para planear una escapada. Aunque la escapada también puede ser familiar, con lo que la celebración no puede ser más completa. En Taxiberia trabajamos también durante estas fechas para que nuestros clientes no tengan que preocuparse por sus traslados privados. Por eso hemos querido dar algunas ideas para pasar estas fechas tan entrañables de una forma diferente.

Celebración en un alojamiento rural

casa-rural-navidadAlquilar una casona de campo para pasar las navidades con toda tu familia es una idea cada vez más de moda. Y es que el campo da un toque más íntimo y familiar a estas fiestas. Para los amantes de las tradiciones es un verdadero placer pasar estos días con su familia reunida junto a un buen fuego, con los niños entretenidos en un entorno natural, con buenas viandas y vinos de la tierra, etc. Una buena forma de desconectar de las preocupaciones del día a día y de disfrutar de la Navidad en familia.

Hotel y spa

Wellness AndorraEsta es otra modalidad de celebrar las navidades de forma diferente y de aprovechar esos días para relajarnos y eliminar el estrés que genera nuestra actividad profesional. Tenemos multitud de balnearios y spas para recibir tratamientos de todo tipo, pero sin duda, todos beneficiosos para nuestra salud. Solo tenemos que elegir si optamos por un spa urbano, por algo junto al mar o por unos baños de montaña. Difícil elección, ya que todas las opciones valen la pena.

Bodegas y catas: enoturismo

Vino Rioja al atardecerSin duda el caldo estrella de estas fechas es el cava, pero estas fechas también son buenas para visitar cualquiera de las regiones vitivinícolas españolas. En muchas bodegas encontrarán visitas guiadas y catas con expertos enólogos que le darán un nuevo sentido a sui forma de disfrutar de vino. Rioja, Albariño, Penedés, Ribera del Duero, etc. Hay mucho y bueno donde escoger.

La buena mesa: Gastroturismo
Estas son fechas de comidas abundantes y suculentas. Pero la riqueza gastronómica española es algo digno de descubrir por los amantes de la buena mesa. En cada rincón de España encontramos platos típicos de estas fechas, una tentación para los que saben apreciar la comida de calidad. También puede ser una buena ocasión para descubrir los nuevos talentos de la cocina española de vanguardia. La ocasión merece la pena.

Sol y playa

Playa del Papagayo LanzaroteSalir del frío invierno y ponerse el bañador y coger la toalla y la sombrilla para ir a la playa también es un plan perfecto para los que quieren pasar unas navidades diferentes. Por fortuna, tenemos una buena opción sin ir demasiado lejos: las islas Canarias, que con su benigno clima durante todo el año, nos ofrece la posibilidad de disfrutar de unas Navidades en manga corta y junto al mar.

Navidades en la nieve

Snow en AndorraEstamos a punto de comenzar el invierno y las estaciones de esquí están ya abiertas. Es el momento para los amantes del esquí o el snowboard para disfrutar del blanco elemento. Tanto en Andorra como en las diversas estaciones de esquí repartidas por España, podemos hacer realidad nuestro deseo de pasar una blanca Navidad.

Con los niños

Las navidades también pueden ser buenas fechas para visitar en familia alguno de los parques temáticos que existen en España. Los niños se lo pasarán mejor que nunca.

Son solamente unas pocas ideas que queremos recomendaros al fin de pasar una Navidad diferente, aunque también sean compatibles con la tradicional celebración de estas fiestas. Desde Taxiberia os deseamos que sean unas Navidades inolvidables para todos.

Gastroturismo: las estrellas Michelin 2015

Estrellas Michelin 2015

Anoche se presentó en la ciudad de Marbella la nueva “Guía Michelin España & Portugal 2015” y se desveló que restaurantes obtenían las codiciadas estrellas Michelin, un galardón que los mejores chefs de la galaxia gastronómica española siempre desean conseguir para sus establecimientos. 19 han sido los restaurantes españoles que han recibido su primera estrella Michelin, mientras que los que ostentan 3 estrellas se mantienen: no habrá nuevos restaurantes con tres estrellas para este próximo año.  En cuanto a los establecimientos de dos estrellas, la única novedad es la estrella otorgada al restaurante Aponiente del gaditano Ángel León.

En Taxiberia tenemos muchos clientes que viajan motivados por la buena mesa y por eso les vamos a ofrecer el listado completo de estrellas Michelin para 2015. Esperamos visitarlos todos muy pronto, a ver si las estrellas son merecidas o no. Lo dejamos a su criterio:

Tres estrellas Michelin

Arzak. Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa.

Akelarre. Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa.

Martín Berasategui, Lasarte-Oria, Gipuzkoa.

El Celler de Can Roca. Girona.

Sant Pau. Barcelona.

Azurmendi. Larrabetzu, Bizkaia.

Quique Dacosta. Dénia, Alicante.

DiverXO. Madrid.

 

Dos estrellas Michelin

Andalucía

Aponiente. Cádiz

Asturias

Casa Marcial. Parres – Arriondas, Asturias.

Canarias

M.B. Martín Berasategui (Hotel Abama). Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife.

Cataluña

Enoteca. Barcelona.

Moments. Barcelona.

Lasarte. Barcelona.

Abac. Barcelona.

Les Cols. Olot, Girona.

Miramar. Llançà, Girona.

Euskadi

Mugaritz. Errenteria, Gipuzkoa.

Extremadura

Atrio. Cáceres.

Madrid

Santceloni. Madrid.

La terraza del Casino. Madrid.

El Club Allard. Madrid.

Sergi Arola Gastro. Madrid.

Ramón Freixa. Madrid.

La Rioja

El Portal (Hotel Echaurren). Ezcaray, La Rioja.

 

Una estrella Michelin

Andalucía

Alejandro. Roquetas de Mar, Almería.

La Costa. El Ejido, Almería.

Choco. Córdoba.

El Lago. Marbella, Málaga.

Skina. Marbella, Málaga.

José Carlos García. Málaga.

Abantal. Sevilla.

Aragón

La Prensa, Zaragoza.

Bal d’Onsera. Zaragoza.

Lillas Pastia. Huesca.

Las Torres. Huesca.

Tatau Bistro. Huesca.

Hospedería El Batán. Tramacastilla, Teruel.

Asturias

La Salgar. Gijón, Asturias.

El Puerto. Gijón, Asturias.

El Corral del Indianu. Arriondas, Asturias.

Casa Gerardo. Prendes, Asturias.

Real Balneario. Salinas, Asturias.

El Retiro. Llanes, Asturias.

Arbidel. Ribadesella, Asturias.

Canarias

Kabuki. Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife.

Kazan. Santa Cruz de Tenerife.

Cantabria

Solana. Ampuero, Cantabria.

Annua. San Vicente de la Barquera, Cantabria.

El Nuevo Molino. Puente Arce, Santander.

El Serbal. Santander.

Cenador de Amós. Villaverde de Pontones, Cantabria.

Castilla y León

Cocinandos. León.

Víctor Gutiérrez. Salamanca.

La Lobita. Soria.

La Botica. Matapozuelos, Valladolid

Refectorio. Sardón de Duero, Valladolid.

Castilla-La Mancha

Maralba. Almansa, Albacete.

El Carmen de Montesión. Toledo.

Tierra. Torrico, Toledo.

La Casa del Carmen. Olías del Rey, Toledo.

El Bohío. Illescas, Toledo.

Las Rejas. Las Pedroñeras, Cuenca.

Ars Natura. Cuenca.

Cataluña

Alkimia. Barcelona.

Caelis (Hotel Palace). Barcelona.

Cinc Sentits. Barcelona.

Comerç 24. Barcelona.

Dos Palillos. Barcelona.

Koy Shunka. Barcelona.

Lluerna. Santa Coloma de Gramanet, Barcelona.

Nectari. Barcelona.

Dos Cielos (Hotel Meliá Barcelona Sky). Barcelona.

Gaig. Barcelona.

Hisop. Barcelona.

Hofmann. Barcelona.

Manairò. Barcelona.

Fonda Sala. Olost, Barcelona.

Moo (Hotel Omm). Barcelona.

Neichel. Barcelona.

Saüc. Barcelona.

Via Veneto. Barcelona.

Pakta. Barcelona.

Tickets. Barcelona.

Els Casals. Sagás, Barcelona.

L’Angle (Hotel Mon). San Fruitós de Bages, Barcelona.

Capritx. Tarrasa, Barcelona.

Estany Clar. Cercs, Barcelona.

Can Jubany. Calldetenes, Barcelona.

L’Ó. Sant Fruitós de Bages, Barcelona.

La Cuina de San Simon. Tossa de Mar, Girona.

La Llar. Castelló de Ampuries, Girona.

Les Magnòlies. Arbúcies, Girona.

Ca L’Enric. La Val de Vianya, Girona.

Ca L’Arpa. Banyoles, Girona.

Els Brancs. Roses, Platja de Canyelles Petites, Girona.

Bo.Tic. Corsà, Girona.

Massana. Girona.

La Fonda Xesc. Gombrèn, Girona.

Els Tinars. Llagostera, Girona.

Casamar. Llafranc, Girona.

Les Moles. Ulldecona, Tarragona.

Torreó de l’Indià. Xerta, Tarragona.

Rincón de Diego. Cambrils, Tarragona.

Can Bosch. Cambrils, Tarragona.

Malena. Lleida.

Fogony. Sort, Lleida.

Euskadi

Nerua. Bilbao, Bizkaia.

Etxanobe. Bilbao, Bizkaia.

Zortziko. Bilbao, Bizkaia.

Mina. Bilbao, Bizkaia.

Andra Mari. Galdakao, Bizkaia.

Boroa. Amorebieta, Bizkaia.

Etxebarri. Axpe, Bizkaia.

Aizian. Bilbao, Bizkaia.

Elkano. Getaria, Gipuzkoa.

Zuberoa. Oiartzun, Gipuzkoa.

Kokotxa. Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa.

Mirador de Ulia. Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa.

Arbelaitz. Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa.

Alameda. Hondarribia, Gipuzkoa.

Zaldiaran. Vitoria, Álava-Araba.

Marqués de Riscal. Elciego, Álava-Araba.

Galicia

Silabario. Tui, Pontevedra.

Yayo Daporta. Cambados, Pontevedra.

A Estación. Cambre, A Coruña.

Alborada. A Coruña.

Árbore da Veira. A Coruña.

As Garzas. Malpica de Bergantiños, A Coruña.

Retiro da Costiña. Santa Comba, A Coruña.

Solla. Poio, Pontevedra.

Culler de Pau. O Grove – Reboredo, Pontevedra.

Pepe Vieira. Raxó, Poio, Pontevedra.

Maruja Limón. Vigo, Pontevedra.

Nova. Ourense.

Islas Baleares

Andreu Genestra. Mallorca.

Simply Fosh. Mallorca.

Es Fum. Palmanova, Mallorca.

Jardín. Port d’Alcúdia. Mallorca.

Es Molí d’en Bou. Sa Coma, Mallorca.

Es Racó d’es Teix. Deiá, Mallorca.

Zaranda (Hotel Hilton Sa Torre). Llucmajor, Mallorca.

Can Dani. Formentera.

La Rioja

Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja, La Rioja.

Madrid

Casa José. Aranjuez, Madrid.

Coque. Humanes, Madrid.

Kabuki. Madrid.

Punto MX. Madrid.

Montia. San Lorenzo Del Escorial, Madrid.

Chirón. Valdemoro, Madrid.

Kabuki Wellington. Madrid.

Álbora. Madrid.

DSTAgE. Madrid.

La Cabra. Madrid.

Murcia

La Cabaña de la Finca Buenavista. Murcia.

Navarra

Europa. Pamplona.

Rodero. Pamplona.

El molino de Urdániz. Urdaitz, Navarra.

Valencia

Julio. Fontanar del Alforins, Valencia.

Riff. Valencia.

La Sucursal. Valencia.

Vertical (Hotel  Aqua 4). Valencia.

Ricard Camarena, Valencia.

Casa Manolo. Valencia.

El Poblet. Valencia.

Monastrell. Alicante.

Casa Pepa. Ondara, Alicante.

L’Escaleta. Cocentaina, Alicante.

La Finca. Elche, Alicante.

BonAmb. Xàbia, Alicante.

Casa Alfonso. Dehesa de Campoamor, Alicante.

Cal Paradís. Vall d’Alba, Castelló.

Enoturismo: una ruta por la D.O. Rías Baixas con Taxiberia

Uvas de Albariño

Aunque todos hemos probado y disfrutado del famoso albariño, no todo el mundo enmarca los vinos elaborados con esta variedad en la Denominación de Origen Rías Baixas. La Denominación de Origen del Vino Rías Baixas, creada en 1988, está repartida entre 5 subzonas bien delimitadas que se extienden desde las inmediaciones de Santiago de Compostela hasta la frontera portuguesa. Estas zonas comprenden buena parte de las tierras costeras del sur de Galicia. Entre las provincias de A Coruña y Pontevedra se encuentra la zona de Ribeira do Ulla, mientras que las otras cuatro zonas pertenecientes a la Denominación de Origen, Val do Salnés, O Rosal, Condado de Tea y Soutomaior, se sitúan todas en la provincia de Pontevedra.

Vino blanco Rias BaixasLos blancos Rías Baixas se han ganado con los años una reputación que los ha situado en lo más alto del ranking nacional, aunque su prestigio es cada vez mayor fuera de España. Estos caldos se elaboran con uvas de las variedades albariño, loureiro branco, treixadura y caíño branco. Todas se cultivan en tierras de baja altitud y próximas al mar, y la plantación más típica, aunque no la única, es el emparrado.

Hoy Taxiberia quiere invitaros a descubrir esta zona vinícola tan hermosa y lo quiere hacer recorriendo cada una de las 5 zonas que componen el territorio que abarca la Denominación de Origen Rías Baixas.

Ribeira do Ulla

Pimientos de Padrón y vino de GaliciaComo su propio nombre indica, esta subzona de la Ribeira da Ulla abarca las tierras ribereñas del curso medio del río Ulla y que pertenecen a las provincias de A Coruña y de Pontevedra. La zona está integrada por cinco concellos de A Coruña, Vedra, Padrón, Teo, Boqueixón y Touro, y tres de Pontevedra, A Estrada, Silleda y Vila de Cruces. El municipio que más territorio aporta a esta zona de la D.O. Rías Baixas es Vedra, en uno de cuyas localidades, San Miguel de Sarandón, se celebra cada año la “Fiesta del vino del Ulla”, un evento en el que los visitantes pueden disfrutar de los estupendos vinos y aguardientes y de la magnífica gastronomía de la zona. En Ribeira do Ulla se encuentras bodegas como Castro Brey o Valdés, que elaboran unos vinos blancos de reconocido prestigio en todo el mundo.

Val do Salnés

Playa de SanxenxoEsta es la zona más amplia de la D.O. Rías Baixas, la que se puede afirmar que es la tierra del albariño, ya que la mayoría de los vinos de la zona se elaboran con esta variedad de uva blanca. Además es una zona turística por excelencia con localidades costeras como O Grove, Cambados, Sanxenxo o Vilagarcía de Arousa. La actividad vinícola es solamente una actividad más de esta zona, ya que en ella se desarrollan actividades como la pesca o diferentes opciones turísticas y de ocio.

Aquí el frescor de los vinos blancos se mezcla con el sabor de mariscos y pescados, otro de los productos estrella de esta tierra costera y que le ha dado fama en el mundo entero. Podemos disfrutar de la sabrosa y rica gastronomía de esta zona de Galicia en cualquiera de los numerosos establecimientos hosteleros de la zona. También podemos visitar alguna de las muchas bodegas de estas tierras. Por citar a alguna y sin ánimo de destacar unas sobre otras, podemos mencionar las de Martín Códax, Agro de Bazán, Castro Martín o Valdamor.

Soutomaior

Castillo de SoutomaiorLa zona de Soutomaior se encuentra en el interior de la provincia de Pontevedra, remontando el río Verdugo desde la costa, en concreto desde la ría de Vigo. Podemos visitar en esta región el castillo de Sotomayor y los grabados rupestres de Pedra dos riscos, ambos en la parroquia de San Salvador. Es una zona que se incorporó a la D.O. Rías Baixas en 1996. Es la zona con menos bodegas de la región del albariño, entre las que podemos citar la Adega da Serra.

O Rosal

Castro de Santa TeclaLa zona de O Rosal se sitúa en la desembocadura del Miño, en la parte más meridional de la costa gallega. Además del municipio de O Rosal, esta zona incluye otros como A Igrexa, A Guarda, O Mosteiro, Figueiró o Goián. Es una zona de clima cálido que favorece la elaboración de unos vinos característicos y de gran aceptación. Además, estamos en una zona fronteriza, por lo que en la zona está llena de castillos y torres defensivas que han marcado la historia de la desembocadura del río Miño. Una historia de milenios, como podemos comprobar si visitamos el Castro del Monte de Santa Tecla, un poblado galaico de más de 2000 años de antigüedad.

Es esta una zona muy atractiva para el visitante, ya que además de las playas y los paisajes de montaña, llenos de viñedos y de otros cultivos, podrá disfrutar de establecimientos de turismo rural y de diversas actividades en contacto con la naturaleza. Pero si lo que busca es una buena gastronomía, tampoco va a quedar defraudado, ya que podrá acompañar los platos basados en productos locales frescos y de calidad con los soberbios vinos de la zona. Como bodegas destacadas en esta zona podemos destacar algunas como Terras Gauda, Santiago Ruíz, La Val o Lagar De Fornelos.

Condado de Tea

Cabreira, Salvaterra do MiñoLa Denominación de Origen Rías Baixas en el Condado do Tea también está a cierta distancia de la costa y se extiende por el margen derecho del Miño, y comprende los municipios de Salvaterra de Miño, As Neves y Arbo. Continuamos por tanto en tierras fronterizas con Portugal, tierras en las que también podremos visitar castillos y fortalezas de antaño, como el Castillo de Salvaterra. En esta zona encontramos bodegas como Eidosela, Vilarvin, Pazo Pondal o Señorío de Valei.

Como veis, recorrer estas tierras del albariño es un plan de ruta de lo más atractivo. En Taxiberia creemos que merece la pena realizar una visita pausada a esta zona del sur de Galicia donde podrán disfrutar de una gastronomía y unos vinos magníficos y que tenemos que probar. Como siempre les recomendamos nuestros servicios para realizar esta ruta, personalizada a su gusto por supuesto, para que pueda disfrutar de esta Denominación de Origen Rías Baixas que está trabajando muy duro para potenciar el enoturismo y que, sin duda, lo está consiguiendo.

Rias Baixas