Seguimos los pasos de Don Quijote: la ruta de los molinos de La Mancha

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Es sin duda la escena más famosa de la inmortal novela de Miguel de Cervantes, aquella en la que Don Quijote confunde los molinos manchegos con gigantes a los que hace frente con sus armas a pesar de las advertencias de su fiel escudero Sancho. La Mancha es una zona natural del centro de la Península Ibérica, que se extiende por cuatro provincias españolas: Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo. Es una región árida y llana, en la que sus habitantes tuvieron que usar su ingenio para moler el trigo, para lo que, a falta de cursos de agua abundantes, usaron el viento para hacer mover la maquinaria de sus legendarios molinos.

consuegra-castilloHoy en día quedan bastantes molinos bien conservados en la zona y algunos se pueden visitar. Sirve esta visita de excusa para conocer una tierra espectacular, que nos descubrirá paisajes y gentes sorprendentes. Por eso desde Taxiberia queremos recomendaros una ruta que partiendo desde Madrid nos llevará a Toledo y de ahí a La Mancha, donde visitaremos varias localidades en las que descubriremos la esencia de esta tierra secular.

Como decimos, partimos de Madrid hacia Toledo, una ciudad que merece sin duda una visita y de la que ya hemos hablado en este blog. Dejamos Toledo y partimos hacia el sur, hasta la localidad de Consuegra, aun en la provincia de Toledo. Consuegra está dominada por el espectacular Castillo de la Muela, construido y reformado a lo largo de los siglos por las gentes que pasaron por esta zona y que ha sufrido en sus muros los avatares de la historia. Fueron los árabes del califato de Córdoba los que comenzaron su construcción en el siglo X y la concluyeron los caballeros de la Orden de San Juan de Jerusalén a mediados del siglo XIII. Hoy en día se puede visitar una parte del mismo, ya que se encuentra en proceso de rehabilitación.

Realzando la imagen imponente del castillo encontramos los viejos molinos de viento, que con su estampa clásica dominan la llanura. En uno de ellos, “Bolero” encontramos la Oficina de Turismo de la localidad. En total hay 12 molinos bien conservados y cinco de ellos conservan su maquinaria interna original, aunque recuperada para que podamos ver cómo funcionaban estos gigantes manchegos cuando se usaban para moler el trigo y obtener harina.azafran-la-mancha

Salimos de Consuegra y llegamos a la vecina localidad de Madridejos, donde podemos ver uno de los molinos más antiguos que se conservan, el Molino del tío Genaro, de cuatrocientos años de antigüedad. Además de este impresionante molino, no podemos dejar de visitar el Museo del Azafrán y Etnográfico, un interesante recorrido por la historia del cultivo de esta especia ten apreciada y que se conoce como “oro rojo”. El cultivo del azafrán, que tiene su Denominación de Origen Protegida propia, fue introducido por los árabes alrededor del siglo IX y ha sido una fuente de riqueza para las gentes de esta zona desde hace siglos. Tampoco nos podemos perder los silos, viviendas excavadas en la roca durante siglos por los habitantes de Madridejos.

Seguimos nuestra ruta, que ahora nos lleva hasta Campo de Criptana, ya en la provincia de Ciudad Real. Se dice que los molinos de Campo de Criptana fueron los que inspiraron a Cervantes para el más conocido episodio del Quijote. Actualmente se pueden ver unos diez molinos, tres de ellos originales del siglo XVI y que conservan su maquinaria tal y como se instaló en aquella época. Además de los propios “Gigantes” merece la pena perderse por las calles de esta localidad llena de historia para visitar sus iglesias, ermitas y edificios públicos de gran interés artístico.

mota-del-cuervoNuestra última parada será en Mota de Cuervo, localidad de la provincia de Cuenca que también cuenta con molinos de viento, estos situados sobre un cerro que domina una extensa llanura, por lo que se le conoce como El Balcón de La Mancha. De los siete molinos que quedan en la zona podemos destacar el llamado “El Zurdo”, denominado así porque sus aspas giran al contrario que las del resto. Es el único molino del conjunto que conserva su estructura y maquinaria original, mientras que el resto han sido rehabilitados como atractivo turístico.

Y no podemos dejar La Mancha si hablar de su gastronomía. Mención especial merece el famoso queso manchego, de sabor fuerte, pasta dura y aspecto grasiento. Podemos degustar diferentes variedades, que dependen del tiempo de curado. Algunos quesos se conservan en aceite de oliva, lo que les da unas características especiales. Pero tampoco podemos olvidarnos de platos como el pisto manchego, el moje, la alboronía o el asadillo de la Mancha. Y de los vinos de La Mancha, que cuentan con su propia Denominación de Origen, que se extiende por 170.000 hectáreas de viñas. De estas viñas salen vino tintos, rosados, blancos, y espumosos, todos de gran calidad y que harán las delicias de los más exigentes.

Y ya de vuelta a Madrid, no olvide de que en Taxiberia podemos poner a su disposición un vehículo adecuado para realizar esta o cualquier ruta personalizada que elija, siempre con la calidad de servicio que precisa. Somos especialistas en traslados privados y siempre le ofreceremos la mejor opción para que su experiencia sea única.

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Una escapada hasta Toledo

ToledoToledo es una de las ciudades españolas que hay que visitar para conocer la esencia histórica y artística de este país. Si nos alojamos en Madrid es una escapada de uno o dos días que vale la pena realizar, ya que Toledo se encuentra a solamente a una hora de viaje en coche y seguro que nuestras expectativas se verán sobradamente colmadas.

Alcázar de Toledo

Toledo fue en su día la capital del reino visigodo en España y, tras la llegada de los conquistadores árabes y la posterior reconquista por parte de tropas cristianas, llego a ser un foco cultural y artístico donde convivieron en armonía cristianos, judíos y musulmanes, lo que convirtió a esta ciudad en el mayor centro cultural del mundo durante los siglos XII y XIII. De esta época de esplendor ha heredado la Toledo moderna monumentos tanto civiles como religiosos que le han valido la declaración de Patrimonio de la Humanidad.

La antigua Toledo se alza sobre una colina en un meandro del rio Tajo y muestra al visitante que llega desde el valle una visión inolvidable. Su casco antiguo es una sucesión de calles estrechas y empinadas, llenas de cultura e historia, que nos hace evocar aquellos tiempos en los que las tres culturas supieron convivir en un mismo espacio y sacar provecho de ello. Toledo es, por tanto, un ejemplo de que la convivencia da más frutos que la exclusión y buena muestra de ello son los monumentos de todo tipo que podemos visitar.

Recomendar visitas en Toledo es muy difícil y más si el tiempo del que disponemos es limitado. Desde restos romanos, pasando por iglesias, mezquitas y sinagogas hasta museos de arte contemporáneos nos esperan en esta ciudad que respira cultura por todos sus poros. Un buen comienzo es visitar el Alcázar, un edificio que domina la ciudad construido en tiempos del emperador Carlos V y que ocupa un espacio que ya estaba fortificado en tiempos de los romanos.

Puerta de Bisagra

Entre los grandes monumentos cristianos podemos destacar la Catedral Primada, el Monasterio de San Juan de los Reyes o la Iglesia de Santo Tomé. También merece una visita la Muralla y las diferentes puertas que la franquean, como las Puertas de Bisagra, del Cambrón o del Sol. Además de los grandes templos merecen nuestra atención edificios como los Hospitales de Santa Cruz o de Talavera y las Ermitas de la Virgen de la Cabeza, la del Cristo de la Vega o la de San Jerónimo.

Una visita ineludible es la de la Judería de Toledo, antigua capital y centro de influencia de Sefarad (nombre que en la cultura judía se da a la Península Ibérica). En Toledo la Judería no es un barrio cerrado sino que se extiende por la ciudad vieja en función de la época histórica a la que se corresponden. La primitiva judería se halla entre la Puerta del Cambrón y el puente de San Martín, pero posteriormente se fue extendiendo a otras zonas de la ciudad. Podemos visitar las antiguas sinagogas de Santa María la Blanca o la del Tránsito.

Toledo también guarda un importante legado musulmán, fruto de la dominación de la ciudad por parte del califato de Córdoba y de la posterior conversión en taifa independiente hasta que fue conquistada por las tropas cristianas en el año 1085. De esta época se conservan mezquitas como la de las Tornerías o la de El Salvador, así como los Salones Islámicos del Colegio de Doncellas, una antigua casa que, aunque remodelada, aún conserva parte de su traza islámica.Techo Sala tesoros Toledo

Toledo es la ciudad que el Greco escogió para vivir y trabajar y podemos visitar el Museo dedicado a este genial artista griego del finales del Renacimiento. El edificio que lo alberga es una mezcla de edificios de diferentes épocas. En el museo podemos contemplar también obras de otros artistas como Murillo, Luis Tristán o Valdés Leal. Otros museos que debemos visitar son el Museo Sefardí o el Catedralicio, aunque la oferta es mucho más amplia.

Tampoco podemos irnos de Toledo sin apreciar la artesanía de estas tierras. Entre las diversas artes que han llevado el nombre de Toledo por todo el mundo hay que destacar la espadería y el damasquinado. Las espadas forjadas y decoradas por los artesanos toledanos eran las más apreciadas durante los siglos XVI y XVII y aun hoy en día se continúan fabricando para los coleccionistas de este tipo de armas. Además de la cultura y el arte, Toledo ofrece a sus visitantes una excepcional gastronomía y una oferta comercial muy amplia, donde el turista podrá encontrar todo tipo de objetos artesanos, ropa, calzado, etc.

Si esta reseña ha despertado su interés por visitar la capital castellano-manchega, Taxiberia le ofrece sus servicios orientados a la satisfacción del cliente, ya que le asesoramos sobre las rutas y los destinos más interesantes y más adecuados a sus gustos por Toledo y sus alrededores. Esperamos que disfruten de esta pequeña escapada a una de las ciudades más hermosas de España.