{"id":523,"date":"2013-11-13T17:28:41","date_gmt":"2013-11-13T16:28:41","guid":{"rendered":"http:\/\/taxiberia.es\/blog\/?p=523"},"modified":"2018-01-18T16:03:21","modified_gmt":"2018-01-18T15:03:21","slug":"turismo-gastronomico-un-paseo-por-la-galaxia-michelin-espanola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.taxiberia.es\/blog\/2013\/11\/13\/turismo-gastronomico-un-paseo-por-la-galaxia-michelin-espanola\/","title":{"rendered":"Turismo gastron\u00f3mico: un paseo por la galaxia Michel\u00edn espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"

\"Turismo<\/a><\/p>\n

El turismo gastron\u00f3mico<\/strong> es ya algo m\u00e1s que una tendencia con futuro. En realidad, la buena mesa siempre ha sido un factor determinante para elegir un destino por parte de aquellos viajeros amantes de la buena vida. Pero la forma en que buscamos los placeres del paladar ha cambiado en los \u00faltimos tiempos: mientras que antes el turista buscaba saborear los platos tradicionales de cada zona que visitaba, ahora nos interesa m\u00e1s la alta cocina, la innovaci\u00f3n en las formas de elaboraci\u00f3n de los platos, las mezclas sorprendente de los ingredientes y la creatividad sin l\u00edmites.<\/p>\n

Una de las gu\u00edas cl\u00e1sicas que premian a los mejores chefs es la conocida Gu\u00eda Michel\u00edn<\/a>, que cuenta ya con m\u00e1s de un siglo de historia al servicio de los automovilistas. Los fabricantes de neum\u00e1ticos franceses pensaron que ser\u00eda de utilidad una gu\u00eda con referencias a lugares donde alojarse, comer o donde aprovisionar el veh\u00edculo a unos conductores pioneros que viajaban en unas condiciones inimaginables para nosotros que vivimos en la \u00e9poca de los navegadores GPS. La Gu\u00eda Michel\u00edn fue evolucionando junto con las costumbres sociales y la generalizaci\u00f3n del coche privado como medio de transporte de masas. Es ya en los a\u00f1os 20 del siglo pasado cuando la gu\u00eda comienza a otorgar estrellas a los establecimientos hosteleros y, poco a poco, esta distinci\u00f3n se populariza como referente a la hora de evaluar la calidad de los restauradores europeos, que se comienzan a distinguir por el n\u00famero de estrellas Michel\u00edn que le han otorgado en la prestigiosa Gu\u00eda.<\/p>\n

En Espa\u00f1a tenemos en este 2013 un gran n\u00famero de estrellas Michel\u00edn repartidas por toda la geograf\u00eda nacional, por lo que podremos disfrutar de una comida excelente sea cual sea nuestro destino. Una forma de disfrutar de la buena mesa, que siempre requiere un medio de transporte adecuado a la ocasi\u00f3n: siempre es importante llegar con estilo a un restaurante de esta categor\u00eda y para eso puede contar con los exclusivos servicios de Taxiberia<\/a>. Para que tenga una idea clara de que restaurante desea visitar, le dejamos el listado completo de los establecimientos con estrellas Michel\u00edn en este 2014:<\/p>\n

Tres estrellas Michelin<\/span><\/strong><\/p>\n