{"id":349,"date":"2013-08-29T11:18:17","date_gmt":"2013-08-29T09:18:17","guid":{"rendered":"http:\/\/taxiberia.es\/blog\/?p=349"},"modified":"2018-01-18T16:15:42","modified_gmt":"2018-01-18T15:15:42","slug":"turismo-por-el-valle-del-baztan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.taxiberia.es\/blog\/2013\/08\/29\/turismo-por-el-valle-del-baztan\/","title":{"rendered":"Turismo por el valle del Baztan"},"content":{"rendered":"

\"Valle<\/a><\/p>\n

El valle de Baztan se encuentra en el norte de Navarra, cerca de los Pirineos y del Mar Cant\u00e1brico, lo que marca su meteorolog\u00eda y su orograf\u00eda para ofrecernos un paisaje de colinas y valles siempre verdes. Pero adem\u00e1s de un precioso paisaje, estas tierras se caracterizan por salvaguardar un folklore y una cultura caracter\u00edstica, enraizada en tiempos ancestrales y que el visitante puede percibir entre los pueblos de casa de piedra y los montes cubiertos de niebla.<\/p>\n

El valle es un municipio compuesto por 15 pueblos y su capital es Elizondo<\/a>, localidad que encontramos en el centro del valle y que se extiende a ambas orillas del rio Baztan, que al llegar a Doneztebe se convierte en el Bidasoa, el rio que marcar\u00e1 la frontera entre Francia y Espa\u00f1a al desembocar en el Cant\u00e1brico. Elizondo es una ciudad comercial y de servicios, pero guarda en sus calles y en sus edificios el encanto de otros tiempos, aquellos en los que los indianos que emigraron a \u201chacer las Am\u00e9ricas\u201d regresaron a su hogar y construyeron magn\u00edficas residencias que aun deslumbran al visitante.<\/p>\n

\"Elizondo\"<\/a>En Elizondo podemos pasear por sus estrechas calles, a ambos lados del rio, y contemplar las numerosas casonas de piedra con sus caracter\u00edsticas fachadas repletas de flores que le dan un toque de color inigualable a la localidad. Es el momento de hacer unas compras en los comercios locales, en los que encontraremos productos artesanos de la zona y delicias gastron\u00f3micas t\u00edpicas de Baztan. Una de estas delicias que debemos probar es el chocolate con avellanas o Urrakin egi\u00f1a<\/i><\/a> de Malkorra<\/a>, un establecimiento casi centenario de obligada visita al paso por Elizondo. Tambi\u00e9n es recomendable probar los embutidos t\u00edpicos de la zona, y como no, los quesos de oveja de sabor tan caracter\u00edstico que hacen las delicias de los amantes de este manjar. Esta es tambi\u00e9n tierra de sidra, que se elabora con las manzanas de los numerosos frutales que salpican las riberas de los r\u00edos de la zona.<\/p>\n

Adem\u00e1s de realizar nuestras compras, en nuestro paseo por Elizondo habremos visto palacios como los de Arizkunenea, Beramundea, o Istekonea, claros ejemplos de lo majestuoso de las edificaciones de esta localidad. Si queremos conocer m\u00e1s a fondo las antiguas tradiciones de los habitantes de Baztan, no podemos dejar de visitar el Museo Etnogr\u00e1fico de Baztan Jorge Oteiza – Colecci\u00f3n J. Ciga, situado en la casa Puriosenea de Elizondo.<\/p>\n

Pero desde Elizondo podemos realizar varias visitas, tanto en el valle como en sus alrededores, a lugares que nos har\u00e1n sentir la magia de estas tierras:<\/p>\n