{"id":1074,"date":"2014-07-19T11:00:01","date_gmt":"2014-07-19T09:00:01","guid":{"rendered":"http:\/\/taxiberia.es\/blog\/?p=1074"},"modified":"2014-07-19T11:00:01","modified_gmt":"2014-07-19T09:00:01","slug":"salinas-de-anana-un-buen-rincon-para-descubrir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.taxiberia.es\/blog\/2014\/07\/19\/salinas-de-anana-un-buen-rincon-para-descubrir\/","title":{"rendered":"Salinas de A\u00f1ana, un buen rinc\u00f3n para descubrir"},"content":{"rendered":"

\"Salinas<\/a><\/p>\n

La localidad alavesa de Salinas de A\u00f1ana<\/strong> es una de los lugares candidatos a conseguir el galard\u00f3n de \u201cEl mejor rinc\u00f3n\u201d<\/a> que organiza Repsol y que el a\u00f1o pasado se llev\u00f3 otro enclave vasco, las cuevas de Pozalagua<\/a>, en la provincia de Bizkaia. El Valle Salado de A\u00f1ana<\/a> cuenta con una de las salinas m\u00e1s espectaculares y mejor conservadas de todo el mundo. El conjunto que conforma el pueblo, las salinas y el entorno circundante bien merecen una escapada para conocer esta joya que cada vez es m\u00e1s conocida a nivel mundial. El Valle Salado de A\u00f1ana ha presentado hace un par de a\u00f1os su candidatura como Paisaje Cultural y Patrimonio Mundial de la UNESCO y, gracias a la Fundaci\u00f3n Valle Salado, se est\u00e1 haciendo un gran trabajo para restaurar las salinas y promocionar el valle como destino tur\u00edstico.<\/p>\n

\"SalEl principal activo de Salinas de A\u00f1ana ha sido desde tiempos inmemoriales la sal<\/a>, un producto que ha sido siempre muy valorado y que ha tra\u00eddo la riqueza a esta zona durante milenios. La sal se obtiene de desecar en un sistema de terrazas el agua salobre que brota de un manantial que recoge aportaciones de un dep\u00f3sito salino resto de un mar que cubr\u00eda la zona hace millones de a\u00f1os. Este sistema de terrazas es lo que sorprende al viajero cuando llega al valle, ya que conforma un paisaje \u00fanico en el mundo. Estas terrazas se hab\u00edan deteriorado en las \u00faltimas d\u00e9cadas del siglo pasado a ra\u00edz de menor coste de la sal por la competencia de nuevos sistemas de obtenci\u00f3n, como las salinas marinas de explotaci\u00f3n industrial. Pero ahora se est\u00e1 realizando un gran esfuerzo para recuperar estas estructuras y para potenciar la producci\u00f3n de sal de A\u00f1ana, que los expertos definen como una sal excelente, que potencia los sabores en lugar de enmascararlos. Por eso este proyecto de recuperaci\u00f3n de las salinas est\u00e1 respaldado por prestigiosos chefs vascos, que usan esta sal en sus creaciones culinarias. La visita a las salinas es ineludible para las personas que visitan el valle y les garantizamos que no quedar\u00e1n defraudados con este recorrido por la historia de esta actividad tan especializada, \u00fanica en el mundo entero.<\/p>\n

\"SalinasPero esta zona de \u00c1lava nos ofrece mucho m\u00e1s que las salinas y la cultura tradicional asociada a la actividad salinera. El entorno natural de este valle es espectacular y est\u00e1 muy bien conservado, ideal para rutas de senderismo o bicicleta de monta\u00f1a. Muy cerca de Salinas de A\u00f1ana se encuentra el Parque Natural de Valderejo<\/a>, ya en Valdegov\u00eda, un enclave con crestas rocosas que separan \u00c1lava de Burgos en la que anida una numerosa colonia de buitre leonado. Tambi\u00e9n es una zona con un rico patrimonio hist\u00f3rico, en el que se pueden ver edificios hist\u00f3ricos como el convento de los templarios de las Comendadoras de San Juan de Acre, Palacio de los Herr\u00e1n, la iglesia de Santa Mar\u00eda de Villacones o la Casa Palaciega de los Ozpinas.<\/p>\n

Desde Taxiberia<\/a> animamos a nuestros lectores a realizar una visita a este encantador Valle Salado alav\u00e9s. Es una zona ideal para desconectar, aunque sea durante un fin de semana, del agobio del trabajo y los problemas cotidianos. Un remanso de paz en el que disfrutaremos de una gastronom\u00eda excelente, de hermosos y sorprendentes paisajes y de una herencia cultural digna de conservar y difundir. Ah, y como no, Taxiberia <\/a>desea que el Valle Salado repita el \u00e9xito de las cuevas de Pozalagua y se convierta en \u201cEl mejor rinc\u00f3n del 2014\u201d<\/a>.<\/p>\n

\"Valle<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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